[美食记]：修文镇 范盆堰老鸭汤

【开栏的话】最新鲜、热辣的舌尖美味正热浪来袭!走遍两区四县，踏尽田园乡间，揽括乡间美食，打造眉山乡村美食“琅琊榜”。从今年5月开始，眉山全搜索、眉山市365快递服务公司、眉山移动新生活、眉山百米生活联合推出最火爆的“搜眉山•乡村美食记”。美食小编们顶着酷暑，深入眉山乡村每个角落，搜索最为地道的乡间美食，并将在眉山全搜索、 眉山移动新生活、眉山百米生活上为您精彩呈现。 最为关键的是,无论您身处何地，只需拨打365快递热线(38057365)，“乡村美食记”中任何一道美食都可送达您的桌前，从此翘起脚等美食。 届时，各展示平台还将开展“搜眉山•乡村美食记”投票，投票有机会抽中苹果6、移动手机、百元话费、还有价值50元的同城快递板块购物代金券等等。 这期美食地方我们来到了修文镇。 修文镇素有“小五金之乡”的美誉，地处眉山城西南16公里，幅员面积102.6平方公里，属浅丘平坝地形。东南与松江镇、思蒙镇、崇仁镇接壤，西北与三苏乡、白马镇相连，辖14个行政村，1个居委会，120个村民小组，8个居民小组，总人口43237人，工业企业192家。全镇有中学3所，中心小学3所，卫生院1所，派出所2个，电管所1个，邮政支局1个，林业站1个，信用社2个，邮政代办所1个，畜禽防疫站1个，赶场集镇3个，农贸市场2个，有小(一)型水库1座，小(二)型水库2座。镇内优势：交通便利，距省道103线2公里，成乐高速公路进出口5公里，铝硅园区—龙兴场—车辆厂、铝硅园区—龙兴场—三苏，铁路大桥—三宝刘滩桥，“大”字形交通骨干线初步形成，遂资眉高速公路及工业环线纵贯全境，通村水泥路达100%，境内有成昆铁路鲜滩火车站，天然气直通，思蒙河纵贯全境;眉山市三个特大型工业企业启明星电解铝厂、瑞能多晶硅、中国南车集团眉山车辆厂处在该镇，农业结构调整、产业化发展初具规模。 境内有三苏祖坟及族谱亭、东坡读书院等遗迹。
坐在最具风土人情的乡村大巴我们出发啦!说到修文，我想不得不说的是一家老鸭汤，美名远播，很多城里的人都会不远千里开车下来品尝美食，到底是啥子样子的美食能吸引这么多人呢?今儿珊妹就带着大家的好奇来一探究竟，细细道来!范盆堰老鸭汤是自创开发的绿色食品，采用放养老鸭和自创的秘方调味制成的养生汤。其汤味味鲜，肥而不腻，春夏秋冬人人皆食。

眉山市范盆堰餐饮有限公司是眉山市一家自创品牌的知名企业。该公司成立于2010年6月10日，是一家专营范盆堰老鸭汤的餐饮行业，公司已发展成为集餐饮、休闲、娱乐为一体的综合性餐饮公司。
看看这个老店的环境自然没的说，山清水秀的，试想在这样的地方吃东西心情自然是极好的，难怪店里生意如此之好。
范盆堰老鸭汤用正宗的土麻鸭作为主食材。将处理好的土麻鸭宰成小的鸭肉块，放入水中熬制，最后加入独家秘方即可，真正的美味只有等你亲自来品尝才知道。
店里除了老鸭汤，还有一道小吃也是美名远扬，那就是枕头粑，他选用糯米作为原料，将糯米打碎，用粑叶将打碎的糯米包好，蒸熟，冷却成型以后切片，将切的糯米片放在油锅油炸至金黄，用红糖水浇上即可。

这个菜将小鱼油炸至金黄即可。外酥里嫩，味鲜香，是食客必点的一道美食。

范盆堰老鸭汤不止美名远扬于眉山，更是美名远扬于四川以及全国。范盆堰老鸭汤的美味更是让大家慕名而来。中央二台财经频道还曾专门采访过范盆堰老鸭汤创始人熊玉兰女士。连央视都上过的美味大家一定不要错过修文老店

美食地址：眉山市东坡区修文镇岳营村4组
美食热线：028-38116999  38116888